守住假日食品安全底线——榆中县启动“五一”节前食品安全检查工作
“五一”劳动节临近，榆中县食品消费市场逐渐升温，粮油果蔬、糕点熟食等节令食品进入消费旺季，群众“舌尖上的安全”成为关注焦点。为规范节日食品市场经营秩序，防范化解各类食品安全风险，切实守护全县群众饮食安全，榆中县市场监督管理局提前谋划、周密部署、迅速行动，全面启动“五一”节前食品安全专项检查行动，以“严标准、实举措、硬作风”织密筑牢节日食品安全防护网，为群众欢度佳节保驾护航。
本次专项检查坚持“重点区域全覆盖、严肃排查除隐患、快速整改促规范”的原则，聚焦节日消费高频领域、重点品类和关键场所，统筹线下实地巡查、现场快速检测、线上智慧监管多维度发力，开展全链条、无死角的风险排查整治，确保监管不缺位、防控无盲区。
“老板，麻烦出示一下食品经营许可证和从业人员健康证，进货的票据和索证索票记录请给我们看一下。”在辖区大中型超市、农贸市场内，执法人员身着制服，直奔食品经营关键环节，开展拉网式排查。此次检查重点覆盖大中型食品超市、大型食品批发商、便利店、农贸市场、农家乐、景区周边及沿街餐饮门店等消费集中场所，逐一核查经营资质证照是否齐全有效、从业人员健康管理是否到位、进货查验与索证索票是否规范、食品加工制作流程是否合规、食品储存摆放是否符合要求、经营场所环境卫生是否整洁、餐饮具清洗消毒保洁是否达标、食品添加剂使用是否规范等关键环节，手把手指导经营户规范操作，及时纠正不规范经营行为，全力引导各类经营主体依法诚信经营。
节令食品质量直接关系群众节日消费体验，更是此次检查的重中之重。执法人员紧盯节日热销的粮油、肉蛋奶、生鲜果蔬、糕点熟食、酒类、散装食品及榆中大白菜、榆中莲花菜等地方特色食品，逐一对生产日期、保质期、限用日期、检验合格证明、生产厂家信息等进行细致核查，严厉排查加工制作和销售过期变质、假冒仿冒、标签虚假标注、散装食品信息不全等违法违规问题，同时同步整治节日食品价格虚高、哄抬物价等价格违法乱象，切实守护群众“菜篮子”“米袋子”安全，让群众买得放心、吃得安心。
科技赋能让监管更精准、更高效。检查过程中，执法人员充分运用食品安全快速检测设备，持续开展“点检”活动，聚焦群众关注度高的蔬菜、肉类、水产品等品种，重点开展农兽药残留等项目快速筛查，当场读取检测数据、出具检测结果，以科学检测手段精准排查风险隐患，让群众“零距离”感受食品安全监管力度。同时，依托食品安全追溯平台，线上实时巡查经营许可、食品备案及购销、出厂记录等情况，构建“线上巡查+线下核查”无缝衔接的监管模式，实现风险早发现、早预警、早处置，大幅提升食品风险防控效能。据悉，今年以来，榆中县市场监管局各快检室、快检车已累计开展食品安全快检2000余批次，合格率98%以上，全县食品安全总体状况良好。
坚持问题导向，强化闭环管理，才能切实压实经营主体责任。执法人员在检查中，针对现场排查出的购货凭证不规范、台账记录不完善、存储摆放不合规、卫生状况不整洁、洗消保洁不到位等隐患问题，严格落实“发现—整改—复查—销号”全闭环管理模式，当场下达整改通知，明确整改要求和时限，建立问题台账，实行跟踪复核，确保问题整改到位、形成闭环。同时，结合检查同步开展食品安全普法宣传，向经营户发放宣传资料、面对面讲解《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，引导经营户增强诚信守法经营意识，切实压紧压实经营主体食品安全第一责任，推动形成“主体自律、监管有力、社会共治”的良好格局。
“食品安全无小事，守护民生无止境。”下一步，榆中县市场监督管理局将持续加大节前巡查频次与执法力度，紧盯重点领域、聚焦关键环节，常态化开展隐患问题“回头看”，严厉打击各类食品安全违法违规行为，畅通群众投诉举报渠道，以严实细致的监管举措、求真务实的工作作风，全力守护全县群众安心过节、放心消费，用责任与担当筑牢节日食品安全坚固防线，切实增强群众的获得感、幸福感、安全感。（邴海燕）
编辑：王新强