榆中县：守护夜市“烟火气” 筑牢食品“安全线”

　　为进一步引导和规范“夜市”经营行为，更好地满足群众夜间消费需求，近日，榆中县市场监管局采取局所联动方式，积极开展“夜市”食品安全专项整治行动，有力助推“夜市经济”健康有序发展。

“夜市”食品安全整治

　　执法人员重点对各经营单位经营资质、从业人员健康证、进货查验制度落实情况、食品原料贮存、环境卫生、加工制作过程控制、餐用具清洗消毒、三防设施是否齐全等情况逐一进行检查，督促食品经营主体严格落实食品安全主体责任，确保食品原料来源可追溯、质量可控制。同时，对检查中发现的操作间环境卫生差等问题，现场提出整改意见，并要求立即整改到位，切实消除食品安全隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。此次专项整治行动，不仅提升了“夜市”食品经营者的食品安全意识，也为广大消费者营造了更加安全、放心的夜间消费环境。

　　据介绍，榆中县市场监管局将继续加大“夜市”食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，确保“夜市经济”持续健康发展。同时，对“夜市”食品经营者加强培训和教育，提高从业者的食品安全意识，从源头上保障食品安全；继续营造法治环境，加大对违法违规行为的查处力度，对存在食品安全隐患的经营单位，依法进行处罚，并公开曝光，形成有效的震慑作用。（尤汉龙）

编辑：王新强