“我们将立即开展全面自查，对入网商家资质逐一核查，坚决落实食品安全管理责任，让消费者吃得放心！”近日，在榆中县市场监管局组织的网络餐饮服务第三方平台约谈会上，美团、饿了么等平台辖区负责人作出郑重承诺。这场聚焦网络餐饮安全的约谈，不仅直指行业监管痛点，更拉开了当地规范网络餐饮经营行为的专项行动序幕。
约谈中，榆中县市场监管局首先通报了近期网络餐饮检查中发现的突出问题，从无证经营、资质不符到信息公示不规范等，直指当前网络餐饮领域的监管短板。随后，执法人员带领平台负责人共同学习《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，明确平台在入网审核、日常管理、投诉处理等环节的法定职责。
“部分商家存在健康证过期、食材采购记录不全等问题，暴露出我们在日常监管中存在漏洞。”约谈中，各平台负责人结合通报问题，从入网审核流程、商家动态管理、人员培训等方面深入剖析原因，并现场表态将立行立改。
针对行业共性问题，榆中县市场监管局从资质审核、制度建设和投诉处置三个方面提出整改指标，要求平台对所有入网餐饮商户开展“地毯式”排查，重点核验营业执照、食品经营许可证的真实性与有效性，坚决清退不符合资质的商家；明确平台须配备专职食品安全管理员，定期核查商家加工场所卫生、食材溯源记录等关键环节；同时，要求平台建立投诉台账分析机制，对高频问题商家实施重点监管。
“网络餐饮不是法外之地，平台作为‘守门人’，必须把好准入关、监管关。”榆中县市场监管局相关负责人强调，食品安全无小事，平台既要算好“经济账”，更要扛起“责任账”。
据了解，榆中县县域内各外卖各平台现已迅速行动，制定自查方案，计划在一周内完成辖区内所有入网商家的资质复核，并对问题商家采取下线整改、约谈警告等措施。同时，榆中县市场监管局也已部署后续监管计划，将通过“随机抽查+重点复查”的方式，加大对网络餐饮服务的监督检查力度，对整改不到位的平台和商家依法严肃处理。
“以前点外卖总担心商家后厨不卫生，现在监管部门盯得紧，平台也更负责任，我们点餐也更安心了。”市民李女士的感受，道出了消费者对网络餐饮安全的期盼。
据介绍，榆中县市场监管局还将同步加强消费者宣传教育，引导消费者主动核查商家资质、留存消费凭证，共同构筑网络餐饮安全“防护网”。（尤汉龙）
编辑：王新强