为严格落实食品安全“四个最严”要求，精准排查化解食用植物油全链条安全风险，规范行业生产经营秩序，近日，榆中县市场监管局组织开展食用植物油风险隐患会商研判座谈，榆中县食用油生产企业、加工小作坊负责人及监管业务骨干参与座谈，通过政企联动研判、精准部署举措，全力筑牢群众食用油安全防线。
座谈会摆明了近期日常巡查、监督抽检及专项整治中发现的行业共性、突出问题。当前辖区食用油行业主要存在多重安全隐患：部分加工小作坊原料进货查验流于形式、生产环境脏乱；部分企业调和油标签虚假标注、脂肪酸指标不达标；散装食用油溯源台账不全、废弃油脂处置不规范。会议结合典型不合格案例深入剖析风险成因，层层传导监管压力，为专项整治和行业提质明确方向。
座谈中，各生产经营主体逐一交流生产管控、质量把控中的难点痛点。政企双方聚焦原料储存、工艺管控、出厂自检、标签规范、风险自查等关键环节开展双向会商，全面梳理原料采购、生产加工、仓储流通、餐饮使用四大环节潜在风险，研讨制定了一批可落地、可闭环的防控整改举措，达成行业共治共管、提质增效的工作共识。
结合研判结果，明确了四项重点工作，全方位压实各方责任、筑牢安全底线。一是压实主体责任。开展常态化分层约谈，督促经营主体严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，签订食品安全承诺书，完善全链条追溯台账。二是闭环排查隐患。开展全域拉网式排查，建立问题、责任、整改三张清单，严格复查复核，实现隐患全部清零销号。三是精准帮扶提质。通过上门培训、实操指导等方式，助力小作坊升级生产设备、完善自检能力，推动行业标准化规范化发展。四是强化执法震慑。加大作坊、农贸市场食用油抽检力度，从严查处掺假售假、虚假标注等违法行为，常态化开展整治“回头看”，严防问题反弹。
食用植物油安全直接关系群众餐桌健康与民生福祉，经营主体的安全主体责任落实更是筑牢防线的核心关键。据介绍，榆中县市场监管局将建立常态化风险会商研判机制，推行精准靶向监管，紧盯生产、流通全链条风险隐患，持续整治行业乱象，牢牢守住群众“油瓶子”安全防线，稳步提升辖区食用植物油质量安全整体保障水平。（张旗明）
编辑：王新强